Von: Vorhersage Dienstag, 08.10.2013 | die Hörsuppe
[…] in Afrika angegraben: #10: Echt falsch INSERT MOIN: IM853: Interview mit Major Bueno Culinaricast: CC 91-Pfannen Hoaxilla: #136 – "Lars A. […]
View ArticleVon: Sunny
Eine schöne Folge, für die ich mich herzlich bedanken möchte! Sie hat mich ermuntert, mir doch mal eine Eisenpfanne zu besorgen. Weil ich nicht verhindern kann, dass sie jemand in die Spülmaschine...
View ArticleVon: Daniel
Mal was anderes. Ich fände es interessant, wenn Ihr mal eine Folge über das Kochen im Haushalt von Männern machen würdet. Ich bekomme im Bekanntenkreis immer wieder zu hören, dass Kochen Frauensache...
View ArticleVon: Cptz
Moin! Ha, die Folge passte wie die Faust aufs Auge! Ich habe vor kurzer Zeit meine ganzen Pfannen weggeschmissen da da, wie alle Jubeljahre üblich, wieder die Beschichtung im Eimer war. Ich habe dann,...
View ArticleVon: Culinaricast
Wenn sich die Patina in Deiner Pfanne immer wieder ablöst, dann gib Ihr doch etwas Zeit um sich zu festigen. Ich benutze meine Eisenpfannen momentan echt für alles, außer zum Nudeln/Reis/Kartoffeln...
View ArticleVon: Gregor
Hi, ich bin bei meiner zweiten Pfanne mit Keramikbeschichtung. Die gab es damals im Set aber ich habe erst eine Kaputt gemacht und arbeite nun mit der zweiten. Ich brauche die Pfanne mindestens 3 mal...
View ArticleVon: Jonas
Erstmal vielen Dank für diese Infos zum Thema Pfannen. Das hat mich dazu veranlasst meine angerostete Eisenpfanne wieder aus dem Schrank zu holen. Nachdem ich sie suabergescheuert hatte, wurde sie nach...
View ArticleVon: Culinaricast
Hast Du die Pfanne nach dem säubern einmal ganz leicht eingefettet? Eisenpfannen rosten gerne, wenn sie Schutzlos der Luft ausgeliefert sind. Einfach ein Küchenpapier mit etwas Öl befeuchten und dann...
View ArticleVon: PascalTurbo
Hab gerade gesehen, dass Aldi (Süd) ab Donnerstag eine Eisenpfanne anbietet. Preislich ähnlich der Amazon-Empfehlung. Werd mir die mal zulegen und schauen, was sie so taugt.
View ArticleVon: Okeo
Scen, ich war ja baff von der Bemerkung, dass du (mehrere) Spiegeleier in einer Muffinform im Backofen machst. Hast Du da nochmal Details – das klang spannend. Eine andere Anmerkung: auf meine Pfanne...
View ArticleVon: Culinaricast
Hier findest Du den Eintrag “Frühstückseier aus dem Muffin-Blech” http://www.culinaricast.de/2012/12/28/fruhstuckseier-aus-dem-muffinblech/
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Von: Thoja
Jetzt hat es doch bis heute gedauert, um endlich die Folge mit den Pfannen zu hören – die mal wieder hoch aufschlussreich war und mich zum Kauf einer Eisenpfanne animiert. Aber Danke sagen wollte ich...
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Von: Florian
Hallo, habe mir die Folge nach Erscheinen angehört und wollte nun mal nach der empfohlenen Pfanne gucken. Unter den Kaufempfehlungen ist nun nur eine Teflon-Pfanne für 24,76€ zu finden… das ist nicht...
View ArticleVon: Paul
Moin, wollte nur mal kurz erwähnen, dass Gusseisenpfannen oft emailliert sind. Dagegen haben geschmiedete Eisenpfannen keine Versiegelung. Letztgenannte müssen eingebrannt werden und bilden eine Patina.
View ArticleVon: Culinaricast
Wahrscheinlich ist die Pfanne, auf die ich verlinkt habe, nicht mehr bei Amazon gelistet. Ich hab eine neue rausgesucht, die der Pfanne entsprechen sollte, die ich nutze. Danke für den Hinweis.
View ArticleVon: Die neue Pfanne oder von Bratkartoffeln | Umschweife.de
[…] brachte mich Sven von culinaricast.de in seinem Pfannenbeitrag darauf, dass man gute gusseiserne Pfannen zu günstigen Preisen erhalten kann. Man muss keine […]
View ArticleVon: Pfannennerd
Die empfohlene Gusseisenpfanne ist gar kein Gusseisen, sondern Schmiedeeisen.
View ArticleVon: Anna Pfannenfreak
Sehr cooler Beitrag. Vielen Dank dafür 🙂 Ich bin trotz aller Argumente immer am meisten für Gusseisen. Obwohl meine Mutter immer diese alten Pfannen mit Emaillie benutzt hat, schmeckt mir mein Essen...
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